Gerçek boza neden yapılır? Ülkemizde sağlığa yararlı mikroorganizmalar içeren fermente bir tahıl içeceği olan boza; mısır, pirinç, çavdar, yulaf ve buğday gibi tahılların öğütülmesi, su ilavesiyle kaynatılması ve daha sonra maya ve şeker ilavesiyle laktik asit fermantasyonuna tabi tutulmasıyla yapılır. Orjinal boza nasıl yapılır? Boza tarifi nasıl hazırlanır? Bulguru yıkadıktan sonra tencereye alın ve pişirin. Uzun süre pişirin, gerekirse su ekleyebilirsiniz. Daha sonra bulguru süzün. … Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık suyla karıştırın, ardından bulguru ekleyin ve karıştırın. … Boza tarifiniz hazır. Bozanın tadı neye benzer? Boza; buğday, arpa, darı, mısır, bulgur vb. gibi çeşitli tahılların fermente edilmesiyle…
Yorum Bırak